Oui c’est mythique, un Noël sans Le père Noël est une ordure, … bah c’est pas Noël !
J’adore la pièce de théâtre, le texte est un régal, surtout le début ; le film aussi, le livre aussi, le texte de la pièce de théâtre. Je les ai vus et lus au moins 56 fois !
Hier, j’ai fait des truffes au chocolat, et je ne sais pas pourquoi mais elles ont une drôle de tête. Alors ça m’a immédiatement fait penser aux doubitchous … les fameux doubitchous que Monsieur Preskovitch apporte à Pierre & Thérèse :
- Presko : « c’est une fabrication artisanale »
- Pierre : « On voit bien que c’est fait à la main »
- Presko : « Oui, c’est roulé à la main sous les aisselles …
Et puis, ce n’est que des bonnes choses, c’est du cacao de synthèse, avec de la margarine et de la saccharose »
- Pierre : « c’est biodégradable… »
- Thérèse : « il y a comme un goût de … »
- Presko : « Ah oui, de bismuth, ils sont obligés d’en mettre pour le voyage, c’est un peu dommage parce qu’on sent beaucoup moins bien la margarine… »
- Pierre : « oui c’est un peu dommage, effectivement … humm et puis je ne sais pas si vous avez remarqué, Thérèse, mais il y a une espèce de deuxième couche à l’intérieur. »
- Thérèse : « c’est fin, ça se mange sans faim, c’est très fin ».
Pourquoi ne pas essayer de faire des Dobitchu?
Pour de vrai, c’est parait-il une spécialité yougoslave, comme nos truffes au chocolat !
- Préparation 20 mn
- Cuisson 3 min
- Réfrigerateur 12 h
- Ingrédients :
- 200g chocolat noir
- 100g beurre
- 90g sucre glace
- 100 gr crème fraiche épaisse
- 3 cuillère à soupe de rhum ambré
- 50g cacao en poudre non sucré.
Faites fondre le chocolat et le beurre, préalablement coupés en petits morceaux, au four à micro-ondes ou au bain marie pendant 3 mn environ, Remuez doucement avec un fouet pour lisser la préparation, incorporer la crème fraiche et le sucre glace, puis laissez tiédir.
Ajouter alors le rhum, mélangez bien, couvrez d’un film alimentaire et mettez au frais pendant 12 heures.
Façonnez les doubitchous à l’aide de 2 petites cuillères, roulez les dans le cacao et réservez les au frais jusqu’au moment de servir.
… A vous de voir pour le roulé sous les aisselles ! …
Sinon ya aussi ma recette de mes truffes Libellule SANS lactose, sucre, gluten (normalement c’est au moins sans gluten, les truffes, mais autant préciser !) …. c’est une de mes premières recettes de mon premier blog pour Noël 2006 … autant dire des truffes total vintage !
